A
veces apetece chocolate... Chocolate negro, chocolate con leche, o chocolate
blanco...
Todavía
huele a chocolate... La suavidad...
Tarta
de tres chocolates... Que se
derrite en la boca... Una mezcla ideal de los sabores de chocolate negro,
chocolate con leche y chocolate blanco... Pesado, pero al mismo tiempo leve...
Cuando no apetece nada pensar en las calorías... Es que una vez no pasa nada...
Por
eso comparto la receta que es muy fácil!
Tarta de tres chocolates
He
usado un molde desmontable de 22
cm
Para
la base:
200gr
(un tubo) de galletas
60gr
de mantequilla
Para
la tarta:
150gr
de chocolate de negro
150gr
de chocolate con leche
150gr
de chocolate blanco
750ml
de nata para cocinar
750ml
de leche
3
bolsitas de cuajada
La
base:
Machacar
o batir muy bien las galletas, mezclar con la mantequilla derretida y expandir
todo muy bien en el fondo del molde (montado) sin dejar hueco.
La
tarta:
Poner
en una cazuela el chocolate negro partido en trocitos con 250ml de nata, 250ml
de leche y un sobre de cuajada. Calentar todo sin dejar de remover a fuego
lento hasta conseguir una masa homogénea. Es muy importante que la masa no
llegue a hervir. Y luego verter la masa de chocolate encima de la base.
Hacer
lo mismo por separado con el chocolate con leche y luego con el chocolate
blanco.
Antes
de echar cada capa esperar hasta que la capa anterior se cuaje un poco. A mí se
me cuajó mientras estuve haciendo la siguiente capa de chocolate.
Cuando
se completen las tres capas, dejarla enfriar y meter en la nevera unas horas
para que se cuaje bien.
La
he adornado con chocolate negro rallado.
Un par de consejos que da la autora de la receta:
- Antes de echar cada
capa, rayar la capa anterior con cuidado (yo lo hago con un tenedor) para que las
capas se peguen mejor.
- No echar la masa de
chocolate sobre la capa anterior directamente sino sobre un cucharón al revés para
que la masa caiga con menos fuerza y no se haga un agujero..
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